老北京百科

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行家:京根儿时间:2011年11月03日 西城区职业技术学校独出心裁,前不久开设了全市首个“老北京特色小吃制作班”,请来这些祖传手艺的传承人给失业人员免费传授正宗的老北京小吃制作方法,帮助他们实现再就业。…[详细]

行家:京根儿时间:2011年11月03日 护国寺小吃店当然是位于北京西城护国寺大街的最有明,但是人总是很多,建议你去他们的分店试试也很好,西单附近的缸瓦市和月坛北街都有分店…[详细]

行家:京根儿时间:2011年11月03日 鼓楼一早有朋友问,姚记炒肝到底正宗不正宗,在我感觉姚记炒肝的味道远没有那句“要想吃炒肝,鼓楼一拐弯”叫的响亮。其实对于北京小吃,随着岁月流逝,味道多有改变,例如卤煮火烧,原来讲究的是不能放香菜,但现在看这谁碗里都放,更有甚者还嫌香菜少。其实鼓楼附近的小吃也很多,刨根儿或许与早些年鼓楼与钟楼之间的小吃一条街有关,后来因为改造,小吃街没了,而商户们却离不开这块宝地。除了炒肝外,您可以在旧鼓楼大街上找到…[详细]

行家:京根儿时间:2011年11月02日 咱老北京的吃主儿对于“南宛北季”这一说法并不陌生,季乃烤肉季,宛则是烤肉宛。季家和宛家经营至今均拥有了百年的历史,而也都是因烤肉而出名。…[详细]

行家:京根儿时间:2011年11月02日 万丰小吃分三层,一二层为各地小吃以及冷热大菜,三层则是小吃博物馆所在。爆肚冯、门钉李、俊王烧饼这些伴我长大的朋友原来一个个全在这聚了齐儿,当然还有那久久追寻的月盛斋。 …[详细]

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