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北京人和蜜蜂有什么故事?

2011-12-05 09:28:09 本文行家:京根儿

北京”正像这百花园中最美的一棵奇葩,因为生长在北京,所以从北京所汲取的养分与蜜汁也是最多的,它们更与蜜蜂、与蜂蜜有着千丝万缕的联系。

 

蜂蜜糕蜂蜜糕

 

记得上小学刚会“看图写话”,老师便让每个同学准备个小本子,将平时看到、听到的好词句记录下来,并取名为“采蜜集”。“采蜜”这让人一下就想到了蜜蜂,当时老师告诉我们:“写作文要像蜜蜂采蜜一样,随时随处将最美最好的文字记录下来,日积月累转化为自己的语言和文字。”日子久了,“采蜜集”越加厚实起来,时间长了,遣词造句的本事越加成熟,自然写出了完整的文章。岁月催人,生活随着时光的流逝仿佛像这蜜蜂采蜜般汲取了人生中各种值得记录与留存的东西,在岁月的长河中,带走的不少,留下的也很多。

“北京”正像这百花园中最美的一棵奇葩,因为生长在北京,所以从北京所汲取的养分与蜜汁也是最多的,它们更与蜜蜂、与蜂蜜有着千丝万缕的联系。

童年的北京是北海荡舟、是紫竹院春游、是胡同里滚铁环抖空竹拍洋画儿,还有那伴着鸽哨在空中起舞的风筝。每年开春儿,地气往上蒸的时候,北京的天空中定会召开风筝的“展示会”。盘鹰、沙燕儿、蝴蝶、连成串的长蜈蚣,各式各样的风筝随着春风飘逸且懒散。此时的蓝天宛若一块蓝色的幕布,风筝用优雅的身姿与鸽子和白云跳着交谊舞。最喜欢的还数蜜蜂形状的风筝。

形如其名,蜜蜂风筝远没有盘鹰那般身材硕大,也没有蝴蝶那般颜色艳丽,更不如身长十几米甚至几十米的长蜈蚣那般在空中气势逼人。然而,蜜蜂风筝却拥有着独具灵活小巧的身材,小小的风筝既可以用小线绳拴住,拿在孩子手里边跑边飞,它是属于初学者与孩子们最好的陪练品。也可以几个连成一串,在人们的共同协作之下,将其放飞天空。小小的身材,因为有了十几个兄弟姐妹的努力,在空中也成为了瞩目的焦点。它们默默的同心协力、默默的起飞上升,虽没有 风筝那般招摇,却也为放飞者与观看者带来了同样的愉悦。

“吃来呗弄一块尝,这冰人儿的西瓜脆沙瓤儿;三角的牙儿,船那么大的块儿,冰糖的瓤儿;八月中秋月饼的馅儿,芭蕉叶轰不走那蜜蜂在这儿错搭了窝;沙着你的口甜呐,俩大子儿……”,咱老北京的叫卖总能将货物最引人之处提炼出来,又夹带了风趣与生活中最为纯朴的元素,叫人一听就是那么亲切。

对于一个孩子来说,除了玩能够留下深刻印象之外,那就是美食了。说“美食”或许宽泛了点,过去北京孩子的生活远没有现在孩子幸福,更甭说吃食了,奶油蛋糕、巧克力、曲奇之类今天在超市摆满货架的美食,当时的北京孩子连想都不敢想,就是连最普通用蜡纸包装的大块饼干和小动物饼干也都只有生病或是过节时才有机会吃到。

不过童年的北京并没有因为物质的缺乏而感到单调,反而因为大家的生活都一样,而在这简单的生活中因为甜蜜的偶尔出现,却显得格外美好,正如那卖西瓜的吆喝,这幸福的来源或许是蜜蜂带给我们的。

“蜂蜜糕”老北京的一种吃食。故名思意,这蜜糕的主要原料以蜂蜜为主,附加以饴糖和白糖简单的熬制,即将凝固时再洒上点果仁。做法简单,且外表平平,却当一小块蜜糕入口之时,蜂蜜的香味与白糖同时发挥出作用,给人一种格外的甜蜜。

挺着大白肚子的蜂蜜酸奶,同样是很多北京孩子的甜美回忆。白色的大瓷瓶子,让人瞧着就是那么实惠,除去那自行车胎剪成的皮筋与蜡纸充当的盖子后,你将迎来的是特殊的口腔感受。从瓶中轻轻取出一小铁勺酸奶放入口中,爽滑的酸奶与口腔互动,蜂蜜的香味、酸奶的微酸加之回味的甜蜜多种感觉融为一体,特别是在夏天,您要是来上一瓶冰镇酸奶,败火的同时又助消化,更能饱尝一翻这平价的甜品,真是一举多得。

除此之外像萨其马、蜜麻花、蝴蝶酥等等都因为有了蜂蜜的加盟从口感与观感上均得到了升华。

不论平地与山川,无限风光尽被占。采得百花成蜜后,不知辛苦为谁甜。古人用这样的诗句赞美蜜蜂,平地与山川肯定不乏蜜蜂的身影,不过北京的四合院中也经常能听到它们勤劳的声音。

北京人爱养花,喜欢用绿色装点自己的家,不是有那么一句话吗“天棚、鱼缸、石榴树,这正是北京的写照。春季万物复苏,四合院里香椿树带头萌发了新绿,花儿们也跟风似的一茬接一茬的开了起来。蜜蜂也得着了春的信儿,忙着繁殖的同时,加大了采蜜的工作。童年生活在北京的一处大杂院中,虽说是大杂院,但大家都是热爱生活之人,不但互相珍重着周围的环境,各家各户都不分你我得将自家的花放到一起,还睁着在春意盎然之时为葡萄架剪枝培土,爬上房顶摘下头茬香椿送给院里年龄最长的良大爷。

良大爷住里院喜欢养活儿物,猫呀、鱼呀、鸟呀,还有蜜蜂。他养蜜蜂就跟养宠物一样,两个硕大的木头蜂箱摆在窗户根儿底下,虽然人过了七十,腿脚有些不灵便,但拾抖蜜蜂的动作显得格外娴熟。蜜蜂是良大爷排解寂寞的朋友,更是我们全院人甜蜜的源泉,每当良大爷收蜜以后,各家各户定会得到他送来的一小罐新鲜的蜂蜜,几句问候,三两声赞美,老爷子也真的像喝了蜜一样合不拢嘴。

“嗡、嗡、嗡”什么声音?原来是年三十晚上,孩子们放的“小蜜蜂”烟花,五彩缤纷的花火从小蜜蜂的尾部喷射而出,受到烟火的推动,它旋转着飞向天空,在夜空中留下美丽的光亮。这朴实且勤劳的精灵,用它那微小的身躯给人类带来了甜蜜与多彩的生活。

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京根儿作家京根儿: 中国旅游文学委员会委员、 中国散文学会会员、 北京诗歌创作研究会会员、 北京市石景山区作家协会会员、 中国散文家大辞典收录者。 著有北京文化类丛书文章多部,代表作《北京秋之色》《枝头上的京腔》《京根儿说吃系列》《北京人的绿色图腾》《燕京新八景》等。 新浪博客http://blog.sina.com.cn/jinggenerks

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