老北京百科

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老北京是怎么卖萝卜的

2011-12-02 10:03:08 本文行家:京根儿

记忆里最漂亮的自行车莫过于卖萝卜小贩的坐骑了,因为原先大街上走的除了邮递员骑的绿色自行车,其他的都是一水儿黑白配。只有买罗布的小贩,他们的自行车上永远开放着各式各样漂亮的萝卜花。

萝卜花萝卜花


         记忆里最漂亮的自行车莫过于卖萝卜小贩的坐骑了,因为原先大街上走的除了邮递员骑的绿色自行车,其他的都是一水儿黑白配。只有买罗布的小贩,他们的自行车上永远开放着各式各样漂亮的萝卜花。

         老北京卖的萝卜大体有水萝卜、卞萝卜、卫青儿等,而最喜欢看的是那用“心儿里美”萝卜雕的花儿。

         “心儿里美”在北京可谓是家喻户晓,以南苑大红门的最有名,就像是顺义庞各庄的西瓜。碧绿的皮下有一层薄薄的白心儿,再往里便是可人的红瓤儿。小贩们用他们带有弧度的小片儿刀一层层的将圆溜溜的萝卜雕成盛开的鲜花,层次分明不说,看着水分充足的萝卜瓤儿,定会让你垂涎欲滴。

         最难忘的是每年春节前后,一边烤着炉子,一边吃着心里美的萝卜。看着窗外那飞舞的雪花,颇有些“独坐小屋品名果,浮生偷得半日闲”的意境。

        “萝卜赛糖梨哎,辣了管换!”胡同中飘散着悠扬的吆喝声。

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京根儿作家京根儿: 中国旅游文学委员会委员、 中国散文学会会员、 北京诗歌创作研究会会员、 北京市石景山区作家协会会员、 中国散文家大辞典收录者。 著有北京文化类丛书文章多部,代表作《北京秋之色》《枝头上的京腔》《京根儿说吃系列》《北京人的绿色图腾》《燕京新八景》等。 新浪博客http://blog.sina.com.cn/jinggenerks

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